Algo calentito

Pues aquí os pongo una receta típica en mi casa, esta muy bueno y entra muy bien en invierno.

Se puede acompañar con alioli muy típico en Alacant.

Ingredientes

- Un tomate.

- Una cebolla.

- Medio ajo.

- Carne, puede ser la que más nos guste, en este caso yo he usado costillar.

- Unas tres patatas.

- Sal, pimienta y laurel.

Pasos a seguir:

1º Ponemos la olla a calentar y añadimos dos cucharadas  soperas de aceite.

2º Troceamos la carne, el ajo, el tomate y la cebolla, así ya lo tenemos todo preparado. La cebolla y el ajo hay que trocearlo lo más pequeño que podamos, porque así a la hora de comer es más agradable.

3º Añadimos la carne a la olla y la freímos hasta que la carne esté tierna, después la sacamos y la dejamos en un plato, en esa misma olla donde está el aceite con el que hemos frito la carne, ahí añadimos las verduras.

4º Cuando veamos que las verduras están ya cocinadas y la cebolla  esté totalmente transparente, entonces añadimos la carne y lo cocinamos todo unos 2 o 3 minutos. A esta mezcla añadimos sal, pimienta molida y laurel.

5º Después de esos 3 min. añadimos el agua suficiente para cubrir toda la carne, sólo tiene que cubrirla, porque si ponemos mucha agua el sabor se pierde. Lo dejamos cocer todo unos 40 min.

6º Por último, añadimos las patatas peladas y troceadas, las patatas tardan unos 20 min. en cocerse... y entonces ¡estará listo para servir!

  

Ya van más 2000 visitas! gracias a todos los que me visitais  y no comentais!! ^^

http://www.youtube.com/watch?v=KRb6RrKXLIw