jueves, 10 de noviembre de 2011

Algo calentito

Pues aquí os pongo una receta típica en mi casa, esta muy bueno y entra muy bien en invierno.
Se puede acompañar con alioli muy típico en Alacant.


Ingredientes

- Un tomate.
- Una cebolla.
- Medio ajo.
- Carne, puede ser la que más nos guste, en este caso yo he usado costillar.
- Unas tres patatas.
- Sal, pimienta y laurel.






Pasos a seguir:

1º Ponemos la olla a calentar y añadimos dos cucharadas  soperas de aceite.

2º Troceamos la carne, el ajo, el tomate y la cebolla, así ya lo tenemos todo preparado. La cebolla y el ajo hay que trocearlo lo más pequeño que podamos, porque así a la hora de comer es más agradable.




3º Añadimos la carne a la olla y la freímos hasta que la carne esté tierna, después la sacamos y la dejamos en un plato, en esa misma olla donde está el aceite con el que hemos frito la carne, ahí añadimos las verduras.


4º Cuando veamos que las verduras están ya cocinadas y la cebolla  esté totalmente transparente, entonces añadimos la carne y lo cocinamos todo unos 2 o 3 minutos. A esta mezcla añadimos sal, pimienta molida y laurel.


5º Después de esos 3 min. añadimos el agua suficiente para cubrir toda la carne, sólo tiene que cubrirla, porque si ponemos mucha agua el sabor se pierde. Lo dejamos cocer todo unos 40 min.
6º Por último, añadimos las patatas peladas y troceadas, las patatas tardan unos 20 min. en cocerse... y entonces ¡estará listo para servir!
  


Ya van más 2000 visitas! gracias a todos los que me visitais  y no comentais!! ^^

http://www.youtube.com/watch?v=KRb6RrKXLIw


4 comentarios:

  1. Niñaaa nse xk d repent m a dao hambre! mala persona, en mi casa se llama estofado! jajaaj o se le parece mucho, creo que me la voy a copiar :DD

    Paula

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  2. Pero que buena pinta tiene eso, me preparaba un plato ahora mismo, bueno no... que podria arder la cocina. Bueno, poco a poco se aprende. Realmente delicioso el plato, carrrrrne... pataaaataaaaas... mmm aammmm hipopotamoooo arrmmmmssss.
    Ah y una cosa, gracias a los que visitan pero no comentan, y a las personas que comentamos que nos toca??
    Saludos de un anonimo no tan anonimo que ya comento dos veces, la primera vez y la tercera. Ea.

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  3. Gracias por comentar! pues es muy fácil de hacer, hay sólo hay que ponerse!! ^^

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