Masa quebrada
Para hacer la masa quebrada sólo tenemos que mezclar todos estos ingredientes, amasarlos bien con las manos hasta que todo quede bien compacto, para así hacer una bola, taparla con film transparente y meterla en la nevera durante 1 hora.
Ingredientes:
- 250gr harina ( a temperatura ambiente)
- 160gr mantequilla.
- 1 huevo.
- 1/2 cuchara de sal.
Quiche
Ingredientes:
- Masa quebrada. (podéis comprarla o hacerla casera)
- 2 calabacines.
- 1 cebolla.
- 3 huevos.
- 100ml de nata para cocinar.
- 200 gr de queso.
- Sal y pimienta.
1º Calentar el horno a unos 175º, con la masa quebrada que hemos preparado, la extendemos con el rodillo como una pizza, hasta que cubra el molde deseado. Tenemos que pincharla y colocar sobre la base unas legumbres para que haga forma de cuenco. Horneamos durante 12 min.
2º Picamos el calabacin y la cebolla, salpimentamos y los salteamos con una cucharada de aceite.
3º En un bol mezclamos la nata, el queso, y los huevos con la sal y la pimienta. Cuando la verdura este tierna, la echamos al contenido del bol.
4º Sacamos la base del horno, retiramos las legumbres y colocamos la quiche sobre la base. Espolvoreamos un poco de queso por encima y otra vez al horno durante 20 o 25 min. Estará hecha cuando el interior este cuajado.
5º Dejarla enfriar a temperatura ambiente durante unos 15 min.
http://www.youtube.com/watch?v=IsoJQZgaUjo&feature=autoplay&list=HL1352630899&playnext=1
Vaya pintaza Dayana, que hambreeeee! :3
ResponderEliminarSeguro que estaba buenisima!!
Estaba muy rico!aunque teníamos tanta hambre, que no esperamos a que se enfriase, y lo que pasa, nos quemamos un poco jeje gracias por comentar!!
EliminarNo acabo de entender lo de las legumbres >.<
ResponderEliminarpda: En caliente seguro que esta mejor!
Pues imagina que extiendes una masa de pizza sobre un molde, pues encima le pones las legumbres para que no crezca en volumen y se haga la misma forma del molde, más o menos esta forma \__/
Eliminarjaja es que tendría que haberle hecho fotos a la masa!